mardi 4 novembre 2014

La gardiane de taureau

Hmmmm, alors ça c'est bon, c'est très bon !!! J'ai découvert la gardiane de taureau lors des fêtes votives du village de Saint Geniès des Mourgues, dans l'Hérault, il y a, euh ... quelques années ... la gardiane de taureau, ça fait partie de la "bouvine" ... la bouvine, c'est toute cette culture autour du taureau, qu'on situe géographiquement en Camargue, mais qui s'étend sur un territoire plus vaste, jusqu'aux Alpilles, et qui couvre les départements des Bouches du rhône, du Gard et de l'Hérault ... mon premier contact avec la... [Lire la suite]
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dimanche 2 novembre 2014

Tu saurais pas, toi ...

  "- Tu saurais pas toi, par hasard, pourquoi on ne trouve aucun resto qui propose des tellines ? - Ben, y a eu un arrêté municipal qui a interdit la pêche ... elles étaient trop petites cette année ... - J'me disais aussi, à force d'en ramasser, avec tous ces gens de passage, tous ces restos, sûr qu'un jour on risque de ne plus en voir la couleur ... - Ni la saveur, c'est sûr ... moi quand j'étais gosse ( et y'a pas si longtemps que ça, hein) on en mangeait très souvent à la maison ... y'avait même la fête de la telline,... [Lire la suite]
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lundi 27 octobre 2014

Dans l'église des Saintes Maries ...

Je disais l'autre jour, qu'il y a quelque chose qui me touche beaucoup, à chaque fois que je reviens ici ... c'est quelque chose que je n'ai encore jamais vu ailleurs, pourtant la pratique devait être courante ( ?) ... Dans cette église, on peut se laisser emmener 150 ans en arrière, dans le quotidien d'hommes et de femmes, qui ont vécu l'angoisse de perdre un être cher, et qui en remerciement envers les Saintes Maries, ont fait peindre des ex-votos où l'on voit l'évènement qui a suscité leurs ardentes prières ... Je me sens émue, à... [Lire la suite]
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lundi 27 octobre 2014

D'eau et de vent: la terre de Camargue

Comment rendre compte de la magie de cette terre ? En quelques pas, on passe d'une terre bosselée, craquelée, blanchie de sel, écorchée, assoiffée, à une pâte luisante comme un miroir ou travaillée et cirée comme un cuir noble, douce comme une crème de beauté ... Terre foulée par de nombreuses espèces, elle conserve parfois, au cours de plusieurs transformations entre eaux et vents, des empreintes superposées du plus saisissant effet ... Pour mieux comprendre ce qui s'est passé sur cette photo, petite balade au ras du sol ... ça... [Lire la suite]
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mardi 21 octobre 2014

Miam miam numéro 3: le chichi des Bouches du Rhône

Je l'ai goûté, je l'ai aimé, j'y reviendrai (mais pas tous les jours, ai-je dit après dégustation au couple qui les confectionne près de la digue aux Saintes Maries de la mer ...) Samedi, j'avais choisi les churros pour les raisons que l'on sait ... il y avait à côté de moi un "local", client fidèle de la boutique, un inconditionnel des chichis: ce fut un sujet de conversation ... mais personne ne me disait la différence entre les deux (hormis la forme, qui saute aux yeux ...) "Vous verrez, c'est pas pareil", me disaient-ils ...... [Lire la suite]
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dimanche 19 octobre 2014

Un beau week end d'octobre ...

Autour de moi, c’est ce qui est revenu souvent « Quel beau temps », « Quel temps exceptionnel » … oui, c’était un beau week-end … j’ai perçu que c’était un week end, à l’affluence des gens aux Saintes Maries et au camping … de plus, ce week end, le point fort aux Saintes, c’était le pèlerinage d’automne consacré à Marie Salomé …Allons, je n’ai pas envie de retracer l’histoire, le web regorge d’informations, pour vous faciliter la tâche si vous voulez en savoir plus ...En apprenant qu’il y avait le pélerinage, je me suis dit «... [Lire la suite]
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samedi 18 octobre 2014

Que du soleil, et que du bonheur

Cette deuxième journée aux Saintes Maries de la mer, fut placée sous le signe du soleil et du bien-être ... je me refais une santé, avec des légumes crus ou en soupe, en buvant beaucoup car le soleil, la chaleur (et l'air chargé de sel ?) me donnent bien soif, et je fais le plein de lumière, en lézardant ou en me baladant ... Pour ma dernière sortie de la journée, sans Plume mais avec appareil photo, j'ai eu droit au ballet des flamants roses ...  J'ai remarqué qu'il y a peu d'amplitude de température entre le matin,... [Lire la suite]
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samedi 18 octobre 2014

Enfin, aux Saintes Maries de la mer !!!

Voilà  trois ans et six mois que je n'y étais venue ... Quelle joie de m'y retrouver ...  Premières impressions: - Tiens, quel est ce parfum ??? un parfum aux notes fleuries flotte dans l'air, mais pourtant il y a peu de fleurs ... - L'air est doux, très doux, non, je dirais même plutôt qu'il fait bien chaud encore pour cette heure ... pour sept heures du soir ... et cette douceur perdurera toute la soirée et même la nuit ... - On entend chanter ... les grillons ? les criquets ? non, pas les cigales ... ça fait plus de... [Lire la suite]
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